每 100 克
| 水 (克 ) | 92.65 |
| 热量 (大卡 ) | 20.0 |
| 热量 (千焦 ) | 84.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 1.88 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.08 |
| 灰份 (克 ) | 1.26 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.13 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.1 |
| 总糖 (克 ) | 1.1 |
| 钙 (毫克 ) | 58.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.26 |
| 镁 (毫克 ) | 86.0 |
| 磷 (毫克 ) | 33.0 |
| 钾 (毫克 ) | 549.0 |
| 钠 (毫克 ) | 415.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.163 |
| 锰 (毫克 ) | 0.334 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 18.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.034 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.086 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.163 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.085 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 28.7 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 0.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 306.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 3652.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 45.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 6124.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 11015.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.89 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 327.3 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.018 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.086 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.154 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.135 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.02 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |